こんにちは！
ビークイック上福岡店の宍戸です！
本日は、ヘルシーで満足しちゃう担々の作り方をご紹介しちゃいます！！

春雨にかけてもよし！うどんにかけてもよし！糖質０麺にかけてもよし！ご飯にかけてもよし！

何にでもあう担々を作ってみたので是非みなさん真似してみてね(*^^*)

材料紹介

材料

・鶏むね（皮無し）　……………２枚　※ミンチにするので面倒な方は鶏ひき肉でもOK
・長ネギ　　　　　　……………１本
・いりごま　　　　　……………大匙２

調味料

・ごま油　　　　　　……………大匙１
・塩コショウ　　　　……………適量
・しょうが　　　　　……………みじん切り大匙１　※チューブでもOK
・にんにく　　　　　……………みじん切り大匙２　※チューブでもOK
・水　　　　　　　　……………１５０cc
・鶏ガラスープの素　……………大匙１
・醤油　　　　　　　……………小匙２
・パルスイート　　　……………小匙１/２　※砂糖の代わりに使用
・豆板醤　　　　　　……………大匙１　※辛さはお好みで
・豆乳　　　　　　　……………１５０cc

下準備

材料をカットしていく

鶏むねはミンチ、長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにして下準備しよう！！
ここでオススメの秘密兵器がフードプロセッサー(^^♪

鶏ひき肉でも良いのですが、市販の鶏ひき肉は余分な脂質も含まれてしまいます。
そのため、我が家はいつも鶏むねの皮をはぎ取ってフードプロセッサーでミンチにしています(*’▽’)

フードプロセッサーは他にも用途があり、アタッチメントを変えてプロテインを混ぜるといつものプロテインより格別に美味しくなるので是非みなさん一家に一台準備しましょう！

炒めて味付けしていく

材料を炒めていく

まずはフライパンにごま油をしいてお肉を炒めよう！
お肉にある程度火が通ったら、塩を振ってみじん切りにした長ネギ、しょうが、にんにくも入れて炒めよう！

調味料もいれて完成

いい香りがしてきたら、水、鶏ガラスープの素、醤油、パルスイート、豆板醤を投入していきます！
少し煮たら最後に豆乳、いりごまを入れて少し煮込んで完成！