🟡こんにちは!東松山店の工藤です🟡

トレーニングをして、翌日や翌々日の筋肉痛が辛すぎた経験はないですか??

筋トレの効果が現れている嬉しさの反面、痛くて日常生活に支障が出てしまう。

さらには、筋肉痛が長引いて次のトレーニングを行えない。

わたくし工藤も、
長引く筋肉痛によってトレーニングが行えない もどかしさを感じたことがあります。

最近では、巷を騒がす 新型コロナウイルスが再び猛威を振るっており、感染面も気を付けていかねばなりません。。。
マスクを付けてのトレーニングは、暑いし苦しいですね。

そこで今回は、
お悩みの筋肉痛を緩和させ、尚且つ免疫力を上げてくれる夢のような話。
リポポリサッカライド(LPS)をご紹介致します!!!

さて、LPSとは????
いったい何でしょう??


「人間が持っている免疫細胞(マクロファージ)を元気にしてくれる、自然界に存在する菌の一種。」
だそうです。

マクロファージは体を守る免疫細胞のひとつ。ただ、ストレスに弱いんです。

それを助けてくれるのがLPS

LPSのお陰で元気になった免疫細胞は、
体の中の炎症成分をパクパク食べてくれます。

ゆえに、筋肉の炎症を抑え痛みの緩和に繋がり、細菌やウイルスからも体を守るというわけですね★

筋肉痛のみならず、
*便秘改善予防
*アトピー性皮膚炎の改善
*糖尿病の予防
*感染症の予防
*胃潰瘍の改善

など、多岐にわたる働きをみせてくれます。

優秀すぎるLPSは何から摂取したら良いのでしょうか??

主に土のなかにいるLPS
土で育つ野菜や穀物類から摂取できます!
特にオススメなのは🍄キノコ類🍄です。
中でもヒラタケは、群を抜いて豊富に含まれています。

そして、乳酸菌と食べ合わせると、相乗効果で免疫力が格段にアップすると研究結果がでています。

↑工藤家の糠床

なるべくLPSを壊さずに食べてもらいたい!!
Q:調理のポイントは?
長時間の加熱を避ける
* 180度以上の 高温加熱は避ける
*お酢やレモンをいれた加熱を避ける
*油で炒めるときは短時間で
*食材を長時間水にさらさない

Q:1日どのくらいの量を摂取したらいいのでしょう??
体重50Kg=500マイクログラム

体重1キロに対して10マイクログラム
を目安に摂取しましょう!
アスリートはその三倍摂取!!

~食材の含有量~

ヒラタケのみで1日LPS量をほぼ補えますね!

今回は、LPSが豊富な食材を組み合わせて、スペシャルメニューを作ってみました!

題して「免疫力UP↑きのこ蕎麦」

【食材】2人分~3人分

十割蕎麦 200g
ヒラタケ 1パック120g
舞茸  1パック100g
長ネギ1本

ごま油大さじ2
A  どんこだし汁  600ml
醤油   大さじ2と1/2
酒        大さじ2
オリゴ糖(砂糖でもOK)   大さじ1
岩のり  20g

【作り方】

1.ヒラタケ、舞茸を一口大に切る
長ネギを斜め切りにする。

2.鍋にごま油を熱し、1を炒める

3.2で炒めた食材にある程度火が通ったらAを入れ中火で沸騰させる。

4.沸騰後、弱火で3分煮て火を止める。

5.冷ましながら味を染み込ませる

~汁が冷めたら~

6.そばをたっぷりの湯で茹でて、冷たい水にさらし、ざる盛りにする。

寒い日には、かけ蕎麦でいただくのもいいですねっ♪

とても簡単、食欲の湧かない日にもぴったりのメニューです。
ごま油が食欲をそそるアクセントになっています。
岩のりがまたいい香り~😋
ささっと作って、栄養満点★

糠漬けとヨーグルトで乳酸菌
サラダチキンを添えて、たんぱく質も取っちゃいましょう🎵

ぜひ、ご賞味いただき、
元気な皆様とビークイックでお会いできることを楽しみにしています。
 

 

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